ワカメ採り

昨日、今日、明日はここ国東市の大潮です
午後４時１５分頃に潮位は１７センチ～１９センチだそうです
普段の潮位から１ｍ近くも低いです

と言うことでワカメ採りに出かけました
以下、写真をクリックすると拡大されるはず

普段は行くことができない岩場へ
海藻が岩についているとすべりやすく、細心の注意が必要です
そのため思った以上に疲れます




ワカメはこんな感じで漂っています



洗い終えたワカメです
こんなに採れました



茎と葉っぱを切り分けます
ハサミを入れて移動させるだけできれいに取れます



茹でるときれいな緑色になります
食中毒の原因となる腸炎ビブリオを殺菌するためでもあります
採って生のまま食べたりしないでください！



茎の部分は少し時間を長めに茹でます
こちらもきれいな緑色になりました



こんなにたくさんは食べられません
長期保存は冷凍でしょう
そして、なんと言ってもサラダが一番です
酢の物も好きです
味噌汁も良いですね