2025年12月31日水曜日

年越しそば

大みそかはそば打ちです

今年はそば粉が思ったより少なかったです



■割合

そば粉 120g、中力粉 60gでした

七三くらいでしょうか?

久しぶりにそばを打ちました



■手順

1.水回し

2.こね

3.のし

4.切り









そばの出来は1.水回しでほぼ決まると言われてます

少し水が多かったかも?



■茹で

40秒~1分ほど茹でて氷水でしめてできあがり





■感想

我が家のそばは冬でも冷たいそばです

まあまあのできでした

食べ終わってからそば湯で暖まります

無事に今年も終えられそうです

良い年をお迎えください


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8カ月ほど運転してみての正直な感想です 総じて満足してますが、、、あえて欠点を挙げてみます 1.後方視界 2.燃費 3.加速 4.フロントガラス 5.後部座席 6.カーナビの地図 スズキ カタログより