2025年10月11日土曜日

イチジク ジャム

冷凍していたイチジクからジャムを作ります

これで3回目です



■工程

1.常温で少し解凍

2.包丁で切る

3.煮る

4.砂糖

 わが家は甘さひかえめです

 割合は1キロのイチジクに 200gのてんさい糖です

 一般的には 30%~40%の砂糖だそうです





■感想

今年はイチジクの豊作です

1人で10個以上は食べました

加えて4キロ~5キロほどのジャムができたと思います

これがまたおいしいです

毎朝、トーストにたっぷり乗せて食べてます

トーストも自家製なので朝から贅沢してます(^^;;

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