今年もイチジクの季節がやってきました
昨年、奥様は入院してたので１人で収穫してました
やっぱり生食が一番です
■イチジク
表面が茶色になり、先が割れてきたら収獲です
そのまま放置するとハチや虫がやってきます
収獲したイチジクを冷やして食べます
■ジャム
生で食べきれないイチジクは冷凍します
ある程度の個数になったところでジャムにします
イチジクで作るジャムは絶品です
■感想
個人的にはパンに塗るジャムで一番おいしいと思います
市販のイチジクジャムとは全然違います
完熟したイチジクを使って作るジャムは最高ですね
お勧めです
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