2021年5月1日土曜日

スナップエンドウの豆

サヤエンドウ、スナップエンドウ、グリーピースの違いを知りません(^^;;;
家庭菜園で少しだけ植えているスナップエンドウですが、これは奥様です
サヤに青臭さがあるので私はあまり好きでは無いです(^^;;;

義姉から豆はおいしいよと聞き、
ぷっくりしたのを選んで豆だけ食べてみることにしました
snap_beans1.jpg


snap_beans2.jpg

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そのまま生で食べました
おおっ! 甘くておいしい!
びっくりです
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スナップエンドウはサヤごと食べるので豆だけ取り出すのはもったいない、そうです
ごもっとも

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キンカンをたくさんいただきました そのまま食べても良いのですが、、、 皮が固い! 数が多い! 柔らかくして食べやすくしたいと考えました 20個ほどハチミツ漬けにしてみます 初めて作るのでとりあえず20個です 以下、写真をクリックすると拡大されるはず