2024年4月25日木曜日

奈多海岸で拾いもの

杵築で買い物の後は保護犬モモと奈多海岸を散歩です
海岸でワカメを拾いました
砂まみれでした(^^;;

拾ったのは3本で、最も長いのは1.5mほどありました
バケツで3回洗ったところです
nada_wakame1.jpg





■茹でる
腸炎ビブリオ菌が付着しているらしいので生で食べたりしないで下さい
必ず茹でて食べること!
茹でると鮮やかな緑色になります
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■茎の部分
固いので小さく切って炒めるのが良いです
歯ごたえがあってうまい!
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キンカンのハチミツ漬け

キンカンをたくさんいただきました そのまま食べても良いのですが、、、 皮が固い! 数が多い! 柔らかくして食べやすくしたいと考えました 20個ほどハチミツ漬けにしてみます 初めて作るのでとりあえず20個です 以下、写真をクリックすると拡大されるはず