ギンナン拾い

確か昨年もここで拾ったような記憶があります
義兄が所有するキウイ畑の斜面にある大きなイチョウの木です
まだ蚊が出るので蚊取り線香や蚊除けスプレーで完全防備です
素手で触るとかぶれるのでゴム手袋も必要です

ギンナンだらけ
そこらじゅうに転がってました
写真をクリックすると拡大されるはず

その場で潰して中からギンナンを取り出して袋に詰めます
１個１個潰して行く作業です
もっと何か良い方法は無いかな？
２人で４０分ほど拾いました
持ち帰って臭いがするので水に浸けておきました



ギンナンを洗います
潰したとは言うもののあのグニュッとしたのが付いたままです
かなり臭いです
これを洗うのがやっかいです
容器を２つ用意、ゴム手袋を両手にして、、、
水を入れてギンナンを押しつぶすようにして洗います
別の容器にギンナンだけ移します
元の容器は水で洗い流します
同じ作業を５・６回ほど繰り返すときれいになります




洗い終わったギンナンです
今年もかなりの量が取れました
これを１・２ヶ月１・２週間ほど干して乾燥させます
その後に硬い殻をプライヤーで割って中を取り出します
そして茹でて冷凍保存します
後は食べるだけ