2024年12月31日火曜日

年越しそばを打ちました

31日は毎年恒例のそば打ちです

そば粉はいつも通り茨城県の常陸秋蕎麦(ひたちあきそば)です

今回は予行演習がありませんでした

そばがきを作ったりしたので、そば粉が1回分しかなかったのです

なのでぶっつけ本番です




■工程

1.水廻し

2.こね

3.のし

4.切り

最も難しいのが1.水廻しです

少し水が多かった(^^;;



■食べる

1分ほど茹でて、氷水でしめます

あとは食べるだけ



■感想

1年の締めくくりです

なんとか打てました

そして、おいしくいただきました

良いお年をお迎え下さい


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狂犬病予防注射

毎年、10月に接種してました 残念ながら、秋期(10月)の狂犬病予防集合注射は無くなりました なので国東市で予防注射は1年に1回、4月のみです 3,250円(内訳…予防注射料 2,700円+注射済票交付手数料 550円) 受けてきました