31日は毎年恒例のそば打ちです
そば粉はいつも通り茨城県の常陸秋蕎麦(ひたちあきそば)です
今回は予行演習がありませんでした
そばがきを作ったりしたので、そば粉が1回分しかなかったのです
なのでぶっつけ本番です
■工程
1.水廻し
2.こね
3.のし
4.切り
最も難しいのが1.水廻しです
少し水が多かった(^^;;
■食べる
1分ほど茹でて、氷水でしめます
あとは食べるだけ
■感想
1年の締めくくりです
なんとか打てました
そして、おいしくいただきました
良いお年をお迎え下さい
毎年、10月に接種してました 残念ながら、秋期(10月)の狂犬病予防集合注射は無くなりました なので国東市で予防注射は1年に1回、4月のみです 3,250円(内訳…予防注射料 2,700円+注射済票交付手数料 550円) 受けてきました
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