梅ジュース完成

青梅を瓶詰めしてから１８日ほど経ちました
ほぼ毎日、かき混ぜてました
２リットル、４リットル、８リットルの３瓶
梅ジュースの仕上げです

■作業手順
１．濾す
２．煮沸
３．保存
の３つです

１．濾す
４重にしたガーゼをコーヒードリッパーに置き
鍋の上に菜箸を渡して設置
梅ジュースを濾します

コーヒーフィルターを使うと、、、恐ろしく時間がかかります

２．煮沸
長期保存のために煮沸して殺菌します


３．保存
冷ましてから容器に移し替えて冷蔵庫に保存です
写真は移し替え途中です
全部で７．５リットルくらいになりました
煮沸しているので冷蔵庫で半年くらいは持つと思います、多分（＾＾；；；



■青梅
取り出した青梅です
中には柔らかいのもあり、食べてみると甘酸っぱくておいしいです
ちょっと皮の部分が硬いので食べられるのはこの中の一部だけです
このまま土に埋めます



■感想
１０倍くらいに希釈して飲んでみると、、、
青梅の特有の酸味とハチミツの甘さが良いです
甘みが柔かいのはハチミツだからでしょう
ジョギングにはこれを携帯します
夏バテ予防や疲労回復に効果があるような気がします
良い物ができました