フキノトウとシイタケ 収獲

義兄宅の山でシイタケの収獲です
軽トラを借りて運転です
オートマではなく、久し振りのマニュアルでした
上り坂で止まった後の坂道発進でエンストしました（＾＾；；；
半クラッチとサイドブレーキのタイミングが難しい

ついでに２週間前のフキノトウを見に行きました
花が見事に咲いてました
以下、写真をクリックすると拡大されるはず

まだ、つぼみの状態があればと思ったのですが、、、
無かった（＾＾；；；



咲いてしまったフキノトウは食べられる？
大きくなっているのは硬そうですが、小さいのはなんとか食べられそうです


１０個くらい摘みました
天ぷらにして食べます




お目当てのシイタケです
わんさかと成ってました


人工の培地で栽培される菌床栽培（きんしょうさいばい）と
木に菌を植え付けて栽培する原木栽培（げんぼくさいばい）の２種類があります
東京で売られていたシイタケの多くは菌床栽培です


何が違うって、香りと味と弾力が全然違います
値段も違います

食べ方は、、、そのまま焼いて塩か醤油です
焼きシイタケが抜群にうまい！