やまと尼寺 精進日記 「水無月（みなづき） 楽し忙し梅雨ちかし」

いきなり植えていたコンニャク芋
あのイモをすりつぶして作るコンニャクはおいしいです
１度だけ体験で作ったことがあります
歯ごたえがあってしっかりとしたコンニャクは最高においしかったです

摩訶不思議な植物です
これを見てコンニャクだとわかる人は少ないでしょう

コンニャクはこんな感じに成長します

梅干しを作ったことないですが、、、
ウメジュースとウメジャムは作ったことがあります
強烈に酸っぱかったウメジャムは失敗だったのか？　不明です



そして、狂犬病の予防接種
番犬のオサム、タロー、スイカ
猫は４匹いて、チロとスージーの２匹だけ健康診断でした



沿道の草刈りをして下さる方々にふるまう昼食？
しそジュース、大根シャーベット、めはり寿司、

■しそジュース
あんなに簡単な方法だったとは、、、五倍酢？
初めて見ました


■大根シャーベット
ダイコンをすりおろし、ゆずジャムを入れて凍らせていました
くぅぅ～、こんなシャーベットがあるなんて！　驚きです


■めはり寿司
高菜の葉でくるんだおにぎりでした
おいしそうでした！　これは作ってみたいです
高菜を育てるところから挑戦したいです


「郷土料理を再認識しよう！熊野新宮めはりプロジェクト」より
http://www.shingu-cci.or.jp/mehari/