節分豆を作りました

作ったというほどではないです（＾＾；；；
２月は節分です

用意するもの
・大豆
・水
・フライパン

作業は２つ
１．水に浸す
２．フライパンで炒る

簡単なはずなのに。。。失敗しました（＾＾；；；

２月３日の節分を控えて予行演習です


■適当な量の大豆を用意します
１合分の大豆です
これで４人分くらい？　かなりの量になります
私はこれを１人で食べてしまいます

■水に浸します
水に浸さないとめちゃ硬い豆になります

好みですけど、、、２０分～６０分ほど浸します
浸す時間により豆の硬さが変わりますが、炒る時間によっても硬さは変わります
今回は４０分にしました

４０分後　表面がしわしわ

水から出したところ

■フライパンで炒ります
中火で８分～１０分くらい
（大豆の大きさや量、フライパンの大きさによって時間は左右されます）
あまり炒りすぎるとコゲてしまい、苦い豆になりますのでご注意ください

できあがり！！



小粒の大豆だったからでしょうか？
それとも炒り時間がちょっと長かったのかな？
少し硬めで苦みがあります（＾＾；；；
明らかに炒りすぎ！　失敗です